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20120412採梅子  

 記錄者:切拉古

這陣子山中的重點工作大是大概就是採收梅子了,

梅子一年就採收這麼一次,

而且還得跟時間賽跑,

只要稍微沒算好時間,

一陣風一陣雨的就會讓一年的辛勞付之一炬,

讓工班們各個繃緊神經。

 

前些日子走山的時候

同伴們就已經對那滿山的青果子垂涎不已,

脆梅、酒梅、酸梅、酵素...

...一堆好吃的在腦中盤旋,

朝思暮想著要搞點梅子來過過癮,

剛好鄰居簡先生有座梅園,

也很慷慨的開放給我們採,

事情這就麼成行了。

 

一般收梅子會用木瓜網鋪在樹下,

兩三個人拿著竹竿用力打,

不過我們只是採自家用的,

帶著一家大小來個採梅初體驗,

用手採的雖然慢但更有趣味。

夥伴們前天出擊了一趟,

但是我因為電腦送急救沒跟上,

所以今天再給我一次機會,

相較前天,今天梅子已經落滿地了,

前來的工人們紛紛露出心疼的表情,

看了真是不捨。

 

前前後後採了約150斤,

回到家後才知道,

原來這也是個用時間換幸福的工作,

光是洗梅子曬梅子搓揉加工,

事先還得準備好各種容器,

一連串的工作下來繁瑣卻讓人充滿期待,

期待幾個月後嗑梅子時大家臉上會出現的幸福表情。

 

採梅做梅,接下來就換筍子豋場了,

甲仙區域因為早期樹木被國民政府砍的差不多了,

導致現在只剩下滿山的竹子,與乾涸的山頭,

秉持樂觀以待,有什麼材料做什麼工作的韌命,

漸漸的甲仙的筍子也遠近馳名起來,

做完酸筍後我最期待的莫過於是五六月的破布子了,

一直很懷念小時候媽媽製作破布子磚的滋味,

雖然製作過程很繁複又冗長,

但還是很想搞一些自己試試看,

回溫一下那光是回想就會流滿口水的童年。

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20120309  

掉鞋,讓趾頭扎進泥土;

 彎下腰,用臉親吻地球。

 

在綠土地,我們就這樣耕作。

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自耕自食_4.JPG 自耕自食_5.JPG 自耕自食_6.JPG

綠土地的耕種

  我們農耕的根本在於與自然和諧共創。從綠土地生態社區創建的最初開始,農耕就是作為一個回歸自然,回歸內在本性的基本組成部分。享用這些健康新鮮的蔬菜是多麼愉快的一件事啊!當你沉浸在大自然的奧秘中,天堂離得如此之近。

  綠土地生態社區在有機農耕方面積累了多年豐富的實踐經驗,我們每到一地,都能夠種植出美味的蔬菜,即使是在那些當地人認為什麼都種不出來的貧瘠土地上也是一樣。那個秘密是在於我們的有機肥和對工作的熱愛。

自耕自食_1.JPG 自耕自食_2.JPG 自耕自食_3.JPG

身體的基本能量來自食物的補充,因此綠土地挑選自然且水源乾淨的區域居住,並透過農事邁向自給自足,綠土地的農事並非用於大規模開發與販售,單純依據實際社區人口需求拓墾適度的耕地,並適地適性的選擇耕種的方式,我們唯一的堅持便是無農藥、無化肥,除此之外綠土地並不追逐單一農法技術或是有機認證,我們學習祖先的智慧,或是任何當代的種植技術,從中靈活運用,對我們而言重要的是,在安心健康的菜園裡,種上種類多元豐富的蔬果,提供生活的需要,身體的需要,以及餐桌上快樂的來源。

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綠土地的耕種

 

  我們農耕的根本在於與自然和諧共創。從綠土地生態社區創建的最初開始,農耕就是作為一個回歸自然,回歸內在本性的基本組成部分。享用這些健康新鮮的蔬菜是多麼愉快的一件事啊!當你沉浸在大自然的奧秘中,天堂離得如此之近。

  綠土地生態社區在有機農耕方面積累了多年豐富的實踐經驗,我們每到一地,都能夠種植出美味的蔬菜,即使是在那些當地人認為什麼都種不出來的貧瘠土地上也是一樣。那個秘密是在於我們的有機肥和對工作的熱愛。

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身體的基本能量來自食物的補充,因此綠土地挑選自然且水源乾淨的區域居住,並透過農事邁向自給自足,綠土地的農事並非用於大規模開發與販售,單純依據實際社區人口需求拓墾適度的耕地,並適地適性的選擇耕種的方式,我們唯一的堅持便是無農藥、無化肥,除此之外綠土地並不追逐單一農法技術或是有機認證,我們學習祖先的智慧,或是任何當代的種植技術,從中靈活運用,對我們而言重要的是,在安心健康的菜園裡,種上種類多元豐富的蔬果,提供生活的需要,身體的需要,以及餐桌上快樂的來源。

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