綠土地生態社區

薑煮紅糖蛋，女生吃這個效果最好!

　　一碗水约300cc煮薑絲(或片)小火煮，把薑的辣味煮出来，老薑嫩薑都可以，辣味随個人喜好而定，煮久一點更辣，然後撈起薑絲打一顆蛋下去，蛋要煮到全熟或7~8分熟都ok，蛋黄就算還没完全熟也可以，然後撒上一湯匙的紅糖，等糖溶化就可以關火，趁熱飲用。

　　薑跟红糖可活血這是很多人都知道的，紅糖是好糖也不用担心，再来就是蛋！蛋可以幫助女生排卵，在MC和排卵期連吃7天，有助於活血化瘀和排血。

小麥草汁對人體有益

科學研究逐漸證實：小麥草是天下之間其中一種最有營養、最能治百病的食品，它除了含豐富營養成分（大量活性礦物質、蛋白質、維他命及人體必需的微量元素）之外，小麥草有個特點，就是它的分子成份結構，與人的血液分子極為相似。植物靠葉綠素把養份輸送到各部分，人體則靠血紅蛋白，二者雖然顏色一綠一紅，分子結構卻大同小異。所以內行人稱小麥草汁為“綠色血液”。是富含最佳活性酵素、礦物質、維他命、葉綠素、纖維、及人體必需之氨基酸及微量元素的天然食物。人體需要豐富的營養素來使血液做最佳的迴圈，而小麥草正可提供這些營養。

臨床證實的小麥草療效包括：

◎抵制癌細胞滋生；

◎產生抑制細菌滋生繁殖的環境；

◎清除體內鉛、鎘、汞、鋁、銅等有毒金屬；

◎平衡血糖、清肝；

◎降低高血壓，清除各類毒素，促進血液迴圈。治療各種血液的疾病，如貧血等；

◎增加毛細血管的韌性；

◎增加心臟功能

紅棗湯

紅棗具有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。現代的藥理學還發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營養成份，因此非常適合女性在月經期間食用。

紅棗的做法很重要，不同的做法會大大影響到食用的功效。

女性在月經期間可以連續７-10天燉紅棗湯來調理血氣，每天用紅棗七顆，劃七刀，劃到棗核，燉50分鐘。普通紅棗因果皮硬，不利於消化，因此去皮吃，喝湯吃果肉。最好是用有機紅棗，因能量高，營養更為豐富，對女性調理效果更好。

寂寞和壓力，易得乳癌；恐懼和焦慮，易死 

實驗證明，寂寞和壓力會增加罹患乳癌的風險。

   耶魯大學的一項研究發現，出生後就與團體隔離的老鼠，乳癌罹患率是團體生活老鼠的三倍。寂寞的老鼠體內長出的腫瘤，也更為致命。

   這又一次證明了寂寞確實有害人體健康，它對於身體的危害，和吸煙差不多，甚至更嚴重，這裡面也包括會縮短壽命。

   另外，研究顯示，壓力會活化人體內的致癌基因，生活在恐懼以及焦慮中的老鼠，癌症死亡率更高。孤立的老鼠體內壓力賀爾蒙指數也比較高，而乳房組織中有壓力賀爾蒙的受體，研究人員據此判定，壓力賀爾蒙和乳房腫瘤的形成，有直接關係。

從一本書”癌症不是病談起”

　　最近，看了一本書，叫做「癌症不是病」，這本書是國外的醫師寫的，顛覆了許多原來一般人的觀念，而且這些觀念是老早醫學界就已經知道的事實，可是卻沒有人願意告訴我們…

   癌症不是真正的疾病來源，因為每個成年人，每天都會有300億個細胞死亡，而其中有1％到10％，是癌細胞。

90%的病自己會好

作者：【岡本裕】日本腦外科醫生

　　高血壓、糖尿病、高血脂、膽固醇過高、肥胖、痛風、便秘、胃潰瘍、頭痛、腰痛、過敏、失眠、自律神經失調……這些占門診百分之九十的病，實際上不必吃藥就會好，你能想像嗎？

　　岡本裕是日本腦外科醫生，同時專長惡性腫瘤的臨床治療與研究。

　　他最出名的就是「盡可能不開藥」，但他治療與給過建議的慢性病及癌症病患，復發率卻很低，這是怎麼辦到的？本書在日本九個月就暢銷三十萬冊，是作者岡本裕醫師二十多年診療觀察的經驗結晶。

他指出：當個「聰明」患者，比當個醫生眼中的「好」患者，你得到痊癒的機率更高。

關於看病吃藥，他指出：

◎ 「好患者」就是會定期回診的病人，

     因為會替醫院帶來穩定收入。

◎ 不是不吃藥，而是吃藥要有期限?

   如果一直吃不好，就要檢討原因。

◎ 血壓高未必需要吃藥，

   壓力大、作息亂才是腦溢血主因。

◎ 血糖標準降低，

   於是糖尿病患者暴增幾百萬人，但並非都需要吃藥。

◎ 膽固醇愈低愈好？

   其實膽固醇在220~280mg/dl的人，最長壽。

◎ 新陳代謝症候群，根本不必看醫生。

◎ 連醫生都未必知道，

   腸子是人體最重要的免疫器官。

◎ 制酸劑並不能治療胃潰瘍，原因何在？

◎ 常吃頭痛藥會刺激交感神經，

   可能引發其他疾病。

◎ 腰痛別穿緊身搭，更別馬上貼酸痛貼布。

◎ 過敏、濕疹，不用擦藥膏，多攝取發酵食品就可以治好。

◎ 抗憂鬱! 藥物，可能讓人更不開朗。

◎ 晚餐不要太晚吃，就能改善失眠。

岡本醫生提出幾點養生的好習慣。

他說，想要不生病，最好能：

◎ 別讓養生成為壓力，再養生的食物，吃起來好吃才是最基本的。

◎ 量量體重，就能看出營養是否失衡。

◎ 坐姿不前傾，就能改善很多疼痛症狀。

◎ 按摩手指，就能維持自律神經的平衡。

◎ 按摩小腿部，可以改善全身血液迴圈。

◎ 不可以用病患的身分去看病，而要以顧客或朋友的對等身分。

◎ 聰明病患會設法讓醫生講出 「因為你是私下問，我才會老實說」的醫療建議。

綠土地生態社區 

一個對疾病和身心健康有著不同見解並致力於改變的社區

如何才能把癌細胞轉變成正常細胞？

生命能量活動+有機均衡飲食+覺知+大自然 =身心全面呵護

什麼是生命能量？

生命能量就是生物電，存在於每一種生物體內，是生命最本質的構成。

人體生命能量的源泉在於丹田，喚醒你的生命能量並讓它重新在體內流動，則一切細胞，組織，經絡將重歸正常循環。

什麼是生命能量活動？

它是一種有效喚醒並活化生命能量的運動，

通過引導生命能量流動來疏通，清理身體內在的環境，補充和提升身心所需要的正向能量。

接下來，讓我們看看，生命能量活動如何發揮作用？

為身體補充大量氧氣，盡可能排出廢氣

先說肺臟的功能， 肺臟可以容納六千立方毫米的空氣。現代人每天的生活就是坐辦公室，出外搭車、乘電梯，每次的呼吸量只在五百到一千立方毫米之間，近90%的肺臟空間存儲的是不流通的廢氣，身體處於一個缺氧的環境裡。

現在知道為什麼癌症病患這麼多？

社區晨練的第一節就是混亂呼吸，借由混亂快速的呼氣撞擊丹田，一方面盡可能把廢氣呼出，你能呼出多少廢氣，就可以吸入多少新鮮的氧氣；另一方面呼吸撞擊丹田，激發丹田的能量，這也是補充腎氣最根本的方法。

釋放壓力和緊張：

　　壓力和緊張幾乎是現代人生病最本質的原因之一。學習減壓是現代人的必修課。

　　社區在下午4點鐘安排一小時的能量放鬆活動：輕微的抖動，讓生命能量上升，能量將在你體內運行，然後隨著音樂起舞，自由地，動到極致，靜下來，靜靜地坐著，在音樂聲中放鬆並覺知自己的身體，最後，躺下大放鬆。

洗去一天的疲憊，讓壓力和緊張層層褪去……

這將明顯改善疲勞和睡眠品質。

問題一：我也知道運動對身體有好處，可我年紀大了，又攤上這麼個病，走路我都覺得累，你讓我運動，這怎麼可能？

　　不用擔心，生命能量活動是簡單的運動，做時，注意我們所講的要領，根據自己的身體，能做多少，做多少。你每做一次就會有一次的變化。這項活動特別適合氣血虧虛之人，因為它本質上是一種補充腎氣，提升能量的運動。而普通的運動則是消耗性的居多，需要較長的時間才能恢復。

釋 放 負 面 情 緒  

　　史丹福大學做了個很有名的實驗，拿鼻管擱在鼻子上讓你喘氣，然後再拿鼻管放在雪地裡十分鐘。如果冰雪不改變顏色，說明你心平氣和；如果冰雪變白了，說明你很內疚；如果冰雪變紫了，說明你很生氣。把那紫色的冰雪抽出1~2毫升給小老鼠打上，1~2分鐘後小老鼠死了。而且紫色冰雪的成分都研究出來了。由此可見情緒產生的毒素甚至比你在飲食和日常起居中積累的毒素還要多。

（憤怒、憂傷、抑鬱、情志不舒產生的毒素，傷害五臟六腑，在中醫裡有詳細的論述。）

其實這些情緒本質是一股股巨大的能量，只是是負面的。 

　　不要壓抑它，釋放它，在一個安全的空間裡。早課中有一段就是發洩，發洩你心中所有的憤怒，對著枕頭（這很安全，如果你對著家裡人，朋友，同事來，就麻煩大了），如果你感到委屈，悲傷，怨恨，你想哭，想喊，罵人，那麼盡情地釋放它。

　　發洩過後，你會發現你從心裡卸下了沉重的負擔。

排毒的關鍵在於提升能量，補充正氣

　　排毒的重點不只在於毒，很多人一生病，就這也不敢碰，那也不敢吃，結果身體反而更糟糕，為什麼？

　　毒素堆積的重要原因是身體正氣不足，能量不夠，當能量充足，身體的臟腑器官排毒功能就強。同時覺知地生活，攝入對身心有益的健康食物，減少毒素。

從整體著手調養身體，不要把自己的身體當作化工廠。

　　生態旅遊，不光只是到大自然裡去了解自然、生態資源而已，重要的是要如何融入大自然的生命能量之中。 

    綠土地，規劃了具多樣性的生態回歸活動，帶領你進入大自然之中，從自然中取得身心靈上的平衡點；再從自然中，回歸到自己、調整自己。 

綠土地結合南溪之特色推出了系列活動，特邀您的加入~ 

路線一：水母丁溪找尋（日劇時代的灌溉系統）→ 
　　　　戲水（自帶泳衣）→地礦認識和學習→
　　　　龍貓超愛的百年大榕樹

路線二：幽谷山澗生態觀察→野菜採集→
　　　　阿美部落基地釣魚燒烤→基地露營

路線三：越嶺古道沿前人的足跡，瞭解歷史演變

路線四：自然生態濕地觀察→回響谷

路線五：認識長濱文化之旅、八仙洞一日遊         

路線六：認識地質現象的石梯坪及部落文化一日遊

菜園的思考

　　看看我們的菜園，有菜，有草，有野菜、有野花、有鳥兒，有小樹，一個多麼豐富有趣的小世界。但是現在大多數的農民，他們完全沒有考慮大自然自身的生態平衡。想想看，如果大自然裡，只有剩下種植的菜和果，那是多麼可怕。

   看到菜的葉子上有鳥啄過的痕跡，不用太擔心，因為他們大部分也只是吃些外葉而已，看看如果不會影響菜的生長，也就不用管他們了…

   菜園裡有草，那也挺好的，只要不要長得太大，太多，也不用除得一乾二淨，其實有些小草可以保持土壤濕潤，保護土面，讓更多的微生物可以繁衍。

   但是現在人們用除草劑把所有看來不需要的草全部殺死，草被殺死了，小生物也沒了，毒害留下來了，想想看那個危害更大呢？現在人種植轉基因的作物，它所帶來的後果可能是無法估量的...

   看看周遭的環境，地球已是傷痕累累。

菜蟲是害蟲還是信報蟲？

耕種為什麼要擔心蟲子呢？很多人都會認為蟲子是菜菜的敵人。而我們認為菜菜和蟲蟲有一種聯繫存在。在土壤改良初期都會遇到這樣那樣的問題。為什麼菜菜會長蟲蟲？通過觀察菜園的菜苗更讓我們相信了自己的理解。

　　非常明顯地看到移植後的菜苗，空間夠了，它們生長得很開，葉片也非常舒展，而苗床裡的菜苗，沒有足夠的空間，生長得不太好，蟲子都來光顧。看到這個比較就更明顯了。因為菜苗生長太擁擠，它們已經沒有足夠空間生長，一些蟲子來幫忙吃掉一些，另外一些就會有空間生長了。自然界就是這樣平衡和互補的。

　　無獨有偶，兩顆緊挨著的高麗菜，一顆長得很好，都沒有蟲子光顧，另一顆總是會招來蟲子，抓過幾次，還是來。今天就明白了，因為這顆高麗菜生長至今一直不健康，它會吸引蟲子來吃。而緊挨的高麗菜，即使那麼近蟲子也沒有過去。

　　蟲子來了是在提醒，這些菜生長有問題了，你需要多關心！

　　種菜要關心的是如何把土壤改良好了，養分充足了，蔬菜生長健康了，蟲子吃吃外葉，有些蟲洞但不會影響收成。

　　很多人覺得很吃驚，為什麼我們可以在如此貧瘠的土地上種出這樣健康美味的蔬菜來呢？那個秘訣就是我們的有機堆肥。土壤變肥沃了，蔬菜還能不健康嗎？

   製作堆肥的原料在我們的生活中隨處可見，比如落葉，枯草，廚餘，有機廢棄物，動物的糞便等。只要按照一定的碳氮比例，將原料堆在一起，噴上可以加速發酵的有益微生物群和一定量的水，最後將堆肥用塑膠膜包起來，等它發酵就可以了。一般需要3個星期的時間。 

　　我們不需要大的成本投入，卻得到大的收穫。轉廢為寶，這本來就是大自然運作的方式，只是我們加快了它的速度而已。 

土地的自然堆肥

　　給菜地鬆了土，準備再加些覆蓋。喜歡土壤表面有一層覆蓋的保護，土壤和人的皮膚一樣，需要一層覆蓋，讓他可以不用直接接受雨水的沖打，不用直接接受太陽的炙烤。
　　取之前除草後堆著的那堆草。翻開底下，哇！很多都已經接近土壤。才近3個月的時間，只是堆在那裡，噴過一次微生物，經受日月精華，天露的滋潤。成了自然堆肥。

　　土面有很多的小孔，在不知不覺之中就有很多的昆蟲、微生物在那裡工作。它們是土地的清道夫。

綠土地的耕種

　　我們農耕的根本在於與自然和諧共創。從綠土地生態社區創建的最初開始，農耕就是作為一個回歸自然，回歸內在本性的基本組成部分。享用這些健康新鮮的蔬菜是多麼愉快的一件事啊！當你沉浸在大自然的奧秘中，天堂離得如此之近。

　　綠土地生態社區在有機農耕方面積累了多年豐富的實踐經驗，我們每到一地，都能夠種植出美味的蔬菜，即使是在那些當地人認為什麼都種不出來的貧瘠土地上也是一樣。那個秘密是在於我們的有機肥和對工作的熱愛。

身體的基本能量來自食物的補充，因此綠土地挑選自然且水源乾淨的區域居住，並透過農事邁向自給自足，綠土地的農事並非用於大規模開發與販售，單純依據實際社區人口需求拓墾適度的耕地，並適地適性的選擇耕種的方式，我們唯一的堅持便是無農藥、無化肥，除此之外綠土地並不追逐單一農法技術或是有機認證，我們學習祖先的智慧，或是任何當代的種植技術，從中靈活運用，對我們而言重要的是，在安心健康的菜園裡，種上種類多元豐富的蔬果，提供生活的需要，身體的需要，以及餐桌上快樂的來源。